Tijesto:
- 10 bjelanjaka
- 28 dag secera
- 28 dag oraha
- 2 zlice kakaa
- 2 zlice brasna
Žuta krema:
- 4 dl mlijeka
- 20 dag secera
- 6 zlica brasna
- 6 zumanjaka
- 25 dag margarina
Crna krema:
- 4 zumanjka
- 2jaja
- 25 dag secera u prahu
- 8 dag cokolade
- 25 dag margarina
Priprema:
- Bjelanjke istuci u cvrst snijeg, postupno dodati secer, mljeveneorahe, kakao i brasno. Ispeci u namastenom i pobrasnjenom limu.
- Mlijeko i secer skuhati s brasnom i zumanjcima. U ohladenu kremu dodati pjenasto izraden margarin.
- Zumanjke, jaja i mljeveni secer skuhati na pari. Kad se zgusne dodati cokoladu i u ohladeno pjenasto izraden margarin.
Glazura:
- 15 dag cokolade
- 10 dag margarina
- 2 žlice male ulja
- Cokoladu i margarin rastopiti na pari i dodati ulje zradi sjaja.
Postupak:
Peceni biskvit prvo premazat crnom kremom, nju zutom i ukrasiti cokoladnom glazurom. (
dobar-recept.blogspot.com)
Objavi komentar