Munchmallow torta

 

 Sastojci

a piškotu:

• 10 belanaca
• 20 kašika šećera
• 1 kašika sirćeta

Za krem:

• 10 žumanaca
• 3 pudinga od vanile
• 1 kašika brašna
• 700 ml mleka (ja ću sledeći put 1l da stavim)
• 200 gr šećera (sledeći put prah šećer)
• 1 margarin
• 50 gr čokolade za kuvanje
• 4 – 5 kutija munchmallow slatkiša

Od gore:

• ½ l slatke pavlake

Priprema:

U originalu (doduše  i ja sam tako pravila) treba dobro umutiti belanca, dodati im šećer postepeno, 1 kašiku sirćeta i peći recimo na 200˚C 10 minuta, pa onda smanjiti na 150˚C i tako sušiti piškotu još pola sata. Ja bih ovo sušenje produžila na satićak vremena, sa  time da bih od gore prekrila papirom za pečenje. Zaboravih reći da se peče u podmazanoj tepsiji koju smo obložili masnim papirom.

Što se tiče fila…umutimo žumanca, dodamo šećer, puding, brašno, razmutimo postepeno u mleku i na kraju u kuvani i ohladjeni fil umiksamo margarin. Sledeći put, Kokica će to ovako…umutiti žumanca sa brašnom, pudingom i 2 dcl mleka od ukupno 1l, pošto je ovako bilo malo previše gusto. Ostalo mleko će prokuvati i onda postepeno doliti na prethodno razmućeno. Skuvaće to i dodati margarin koji će pre toga utrljati sa prah šećerom.  Ostatak postupka će biti isti Krem treba podeliti na dva dela i u jedan deo sipati otopljenju čokoladu.

Dole piškota, na nju žuti krem, na krem rasporediti muncmallow čokoladice, najbolje pravilno, kako bi se dobio lep red za sečenje, na njih braon krem i od gore umućen šlag koji možemo posuti rendanom čokoladom. 

Izvor: (www.kuvajmo-blogovski.com)