Punjeni jastučići od svinjskog filea u hrskavoj panadi

Sastojci

• 1 veći svinjski file
• cornflakes
• 1 jaje
• 40 g slatkih feferona
• 50 g narezane dimljene pancete
• 40 g fileta kisele crvene paprike
• 50 g camemberta
• oštro brašno
• ulje
• sol

Koraci pripreme

• 1 Svinjski lungić izrezati uzdužno kao da se odmotava tepih te ga tanko istući između dvije folije. Od takvog komada mesa izrezati kvadratne odreske.
• 2 U blenderu samljeti feferone, pancetu, crvenu papriku i camembert i dodati žlicu octa od feferona. Odreske do polovice puniti mljevenom smjesom te preklopiti. Mesne jastučiće panirati u brašnu, razmućenim jajima s malo vode i zdrobljenom cornflakesu.
• 3 Pržiti na srednjoj vatri s obje strane po 4 minute(dobrahrana.jutarnji.hr)