Sočni kolač (Dalmatiner kolač)

Sastojci:

Bijela kora:

• 6 belanjaka
• 6 kasika šećera
• 6 kasika brašna
• 1 kasika ulja
• pola praška za pecivo

Tamna kora:

• 6 žumanjaka
• 6 kasika šećera
• 6 kasika brašna
• 2 kasike kakaa
• 5 kasika mleka
• 1 kasika ulja
• pola praška za pecivo

Priprema:

Umutiti u posebnim zdjelama oba biskvita, kasikom na pouljen i pobrašnjen lim stavljati naizmjenično kasiku tamnog, kasiku svjetlog biskvita jedno do drugog,dobice se kora kao sahovska tabla ispeci koru i ohladiti. Ja sam pekla u tepsiji 30 x 30 cm oko 20 minuta na temperaturi od 180 C.

Preljev:

• 0,3 l mlijeka
• 3 kasike šećera
• Prokuvati i vruće preliti po hladnom biskvitu

Krema:

• 1 l mlijeka
• 3 pudinga od čokolade
• 10 kasika šećera
• 200 g margarina

Skuvati, u hladno dodati umucen margarin.Na biskvit namazati kremu, ukrasiti sa 0,5 l umucene slatke pavlake ili 3 vrecice slaga i topljenom cokoladom pravite tufnice vece i manje.

 

Izvor: (fb.stranica Recepti za torte i kolace )