Krempita

Sastojci: 

Kora:

•  6 zumanaca
• 6 kasika ulja,
• 6 kasika mleka
• 6 kasika secera
• 6 kasika brasna,
• 1 prasak za pecivo

 Priprema:

Podmazati dublji pleh sa uljem i posuti brasnom pa sipati smesu i peci.Kada se ispece iseci koncem po sredini i napraviti dve kore,Donju vratiti nazad u pleh.Skuvati u 1 litar vode i 9 kasika secera 3 pudinga od vanile.Belanca umutiti i u to postepeno dodavati vreo puding i mutiti mikserom.Sipati preko prve kore pa staviti preko fila drugu,pritisnuti lagano rukom da se zalepi i posuti prah secerom.Ostaviti u frizider da se stegne.
Izvor: (facebook.com/pages/Najbolji-recepti).

Pročitaj dalje...

Čokoladni kolač

Sastojci za čokoladni kolač :

Tijesto:

• 6 bjelanaca
• 20 dag šećera
• 10 dag margarina otopljenog
• 12 dag brašna
• 2 kašike kakaa

Krema:

• 3 paketića želatina
• 25 dag šećera u prahu
• 6 žumanaca
• 3 rebra čokolade
• 8 dl slatkog vrhnja

Kako pripremiti čokoladni kolač :

Izmješajte bjelanca i šećer. Margarin, brašno, kakao pomiješajte pa dodajte u bjelanca.

Krema:

Da bi ste pripremili kremu za čokoladni kolač želatin i šećer otopite u 3,5 dl vode, stavite na laganu vatru da se otopi i mješajte mikserom dok ne zakipi. Hladite oko 10 min, dodajte pomješane žumanca i opet mikserom mješajte dok ponovo ne zakipi. Ohladiti do mlačnoga i podijeliti na dva dijela. U jedan dio stavite rastopljenu čokoladu i pola vrhnja. Na biskvit stavite prvo tamnu kremu, pa svijetlu i na kraju čokoladnu glazuru. Nadamo se da će vam se svidjeti ovaj čokoladni kolač, prjatno!

Izvor: (kolacici.net).

Pročitaj dalje...

Ledene kocke

 

Sastojci:

Tijesto: 

• 8 bjelanjaka
• 12 žlica šećera
• 10 zlica brasna
• Temeljna krema:
• 8 zumanjaka
• 10 zlica secere
• 40 dag margarina

Krema od vanilije:

• 4 dl mlijeka
• 1 puding od vanilije1 zlica brasna
• vanilin secer
• 1 zlica secera

Krema od cokolade:

• 4 dl mlijeka
• 1 puding od cokolade
• 1 zlica brasna
• cokolada u prahu
• 1 zlica secera

Premaz:

• 1 slag pjena

Priprema tijesta:

Bjelanjke istuci u cvrst snijeg i dodati secer, te na kraju lagano umijesati brasno. Uliti u namasteni lim i peci na 150 °C.

Priprema temeljne krema: 

Na pari gusto skuhati zumanjke pjenasto umucene sa secerom. U ohladeno dodati pjenasto izraden margarin.

Priprema od vanilije:

U mlijeko umijesati prasak za puding, brasno, vanilin secer i secer. Kuhati mijesajuci da postane gusto. U ohladeno umijesati polatemeljne kreme.

Priprema krema od čokolade:

U mlijeko umijesati prasak za puding, brasno, cokoladu u prahu i secer. Kuhati mijesajuci da postane gusto. U ohladeno umijesati preostalu temeljnu kremu.

Priprema: 

 Slag pjenu pripremiti s mlijekom prema uputi na poledini vrecice.

Postupak: 

Ohladeno tijesto premazati kremom od cokolade, poravnati i ostaviti oko 15 minuta u hladioniku da se stegne, zatim kremom od vanilije i sve premazati slag pjenom. Ostaviti u hladioniku do iduceg dana da se dobro ohladi. Rezati na vece kocke.

Izvor: (dobar-recept.blogspot.com).

Pročitaj dalje...

Rafaelo Torta

 

Za kore vam je potrebno:

• 6 belanaca,
• 130 g šećera
• 6 kasika brasna,
• 30 g kokosa i
• 1 kasika praska za pecivo

Prvo umutiti mikserom belanca pa dodati šećer i žumanca potom brašno, kokos i prašak za pecivo.

Okrugli pleh obložiti pek papirom izliti smesu i peći na 160C.Pečenu koru kada se ohladi iseći tj preseći na dva dela.

Za premazje potrebno:

• 260 ml slatke pavlake za kuvanje,
• 220 g bele čokolade i
•  130 g oljustenih mlevenih badema, 

 Ja sam stavila ne oljuštene, islreno nisam imala blanširanih ali me je i mrzilo da ih blanširam, jer sam sve pravila što bi se reklo u "pet do dvanajst"

Priprema:

Slatku pavlaku staviti u serpicu i grejati, kada je vrela-dosla malte me do ključanja, staviti u nju belu čokoladu i mlevene badenme. Dobro promešati i ostaviti da se prohladi.

Za fil potrebno je:

•  1/2 l mleka,
•  80 g šecera,
•  1 puding od vanile,
•  6 žumanaca,
• 70 g putera i
• - 250 g slatke pavlake za slag.

Priprema kreme:

Mleko sa šećerom ugrejati a odvojiti manju količinu npr 1dcl i pomešati sa pudingom i žumancima, apotom ukuvati u preostalo mleko. Mešati dok se ne zgusne a potom malo rashladiti te u mlak krenm dodati puter. Potom celu kremu dobro rashladiti da možete u nju umešatu ulupanu slatku pavlaku.

Potom filovati:

Kora, premaz od badema, krem, kora, premaz od badema i krem.

 

Izvor: (vojvodjanskakuhinja.blogspot.com).

Pročitaj dalje...

Kolač sa eurokremom

Sastojci:

• 5 jaja
• 5 kašika šećera
• 5 kašika brašna
• 3 kašike kokosovog brašna

Od toga ispeći koru. Još vruću zaliti sa ukuvanim zaljevom od:

• 5 dcl. Vode i
• 12 kašika šećera

Vruće premazati sa:

• 200 g eurokrema

Fil:

• 500 ml mleka
• 6 kašika šećera
• 1 puding od vanile
• 3 kašike brašna.

 To sve skuvati pa malo prohladjene preliti preko eurokrema
 

Za dekoraciju ja sam koristila izrendanu čokoladu:

• 100 g eueroblok

Izvor:  (www.facebook.com/Receptizatorteikolac).

Pročitaj dalje...

Monte kolač

 

Sastojci

• 1 l mleka
• 12 kašika gustina
• 8 kašika šećera
• 200 g margarina
• 1/2 l slake pavlake (vrhnja)
• 100 g čokolade za kuhanje
• petit keks

Bjela krema:

Za belu kremu pomešati

• 2 dcl mleka,
• 12 kašika gustina,
• 8 kašika šećera sipati u 8 dcl vrelog mleka
• i u ohlađeno umešati 200 g margarina

Crna krema:

Za crnu kremu otopiti 100 g čokolade za kuvanje u 1/2 l slatke pavlake (ne miksati). Ne sme prokuvati. Mešati dok se čokolada ne otopi pa skinuti sa šporeta.

Priprema:

U dublji lim složiti petit kekse (pokvasiti ih sa mlekom) na njih staviti belu kremu, a preko preliti crnu kremu.Ostaviti preko  noći u frižideru.

Izvor: (www.facebook.com/Receptizatorteikolace)

Pročitaj dalje...

Kako napraviti domaću Nutellu

Osim pripreme lješnjaka, ovaj recept za Nutellu se može smatrati jednostavnim. Mnogi ljubitelji pokušavali su odgonetnuti kod najpopularnijeg čoko-lješnjak namaza na svijetu; neki su došli jako blizu, a neki nisu.

Internetom su kružili, a i dalje kruže, mnogi klonovi Nutelle, a autor ovog recepta tvrdi da je upravo ovaj, nakon niza gotovo uspješnih i osrednje uspješnih recepata, pun pogodak. Tajna je u kvalitetnim sastojcima, kokosovom ulju i u načinu pripreme lješnjaka, koji su i inače glavni sastojak Nutelle.

Sastojci potrebni:

1. 280 grama lješnjaka (oguljenih, pečenih)
2. 4 kašike kakaa (kvalitetan kakao je ključ)
3. 150 grama šećera u prahu
4. 1/4 kašičice kuhinjske soli
5. 3/4 kašičice vanilija ekstrakta
6. 4 kašike kokosovog ulja (kojeg možete pronaći u specijalizovanim radnjama)

Autor recepta na blogu Reclaiming Provincial, inače (kako sam kaže) strastveni ljubitelj Nutelle, tvrdi da je kokosovo ulje dalo završnu notu ukusu, te da je probao sa drugim uljima, ali nije dobio ono što je tražio. Osim odabira kokosovog ulja, posebnu pažnju je posvetio pripremi lješnjaka. Da bi bili spremni za miješanje sa ostalim sastojcima potrebno ih je oguliti, ispeći i izmiksati dok ne postanu kremasta smjesa.

Kako sa lješnjacima

Evo kako ih oguliti – U pola litra ključale vode dodate oko 2-3 kašike sode bikarbone. Formiraće se pjena. U vodu istresite lješnjake i pustite neka se kuhaju oko 3 minute. Ako voda potamni, ne brinite, i treba. Dok se lješnjaci kuhaju, pripremite posudu sa ledeno hladnom vodom, po mogućnosti vodu sa kockicama leda.

 

Kašikom odvadite nekoliko lješnjaka iz ključale vode i dodajte u ledenu vodu. Kožicu bi prstima trebali odstraniti lako, a ako to nije slučaj, vratite lješnjake u ključalu vodu još minutu do dvije. Ponovite test sa par lješnjaka ponovo, i ako uspije – ogulite sve lješnjake. Nakon guljenja trebate ih dobro posušiti, a potom ispeći na 170 stepeni Celzija oko 10-15 minuta.

Oguljene i pečene lješnjake stavite u mašinicu za mljevenje ili sjecka i sameljite dok ne budu (što više) nalik kremastoj smjesi (oko 3 minute). Nakon toga dodajte i ostale sastojke i miksajte dok se sve dobro ne sjedini. Istresite u teglu, dobro zatvorite i stavite u frižider oko pola sata. Rok trajanja je oko 2 sedmice, ali s obzirom da u poslastici nema mliječnih proizvoda, mogao bi biti i duži. To bi trebali biti to!

Izvor: (namirnice.ba).

Pročitaj dalje...

Hrskava ledena torta

Sastojci

• šipka vanile
• 400 ml mleka
• 200 g slatke pavlake
• 6 žumanaca
• 180 g šećera
• 200 g čokolade za kuvanje
• 150 g kukuruznih pahuljica
• 300 g borovnica

Priprema

1. Zasecite šipku vanile i izvadite srž, pa sve zakuvajte u mleku i pavlaci. Ostavite da se ohladi. Žumanca i šećer penasto umutite, pa u to polako umešajte mleko. Preručite u šerpu, izvadite šipku vanile, i drvenom varjačom na laganoj vatri mešajte dok se krem ne zgusne (pazite da ne vri). Stavite šerpu u hladnu vodu, pa umutite krem.

2. Krem stavite u metalnu posudu u zamrzivač na najmanje šest sati (povremeno ga mešajući).

3. Rastopite čokoladu. Kukuruzne pahuljice smrvite i umešajte u čokoladu. Smesu stavite kao biskvit u dva kalupa (prečnika 18 centimetara) i sačekajte da se stvrdne. Polovinu bobica zakuvajte sa 2-3 kašike vode, ostavite da se ohladi, pa dodajte ostale borovnice.

4.Odmrznite sladoled i u polovinu umešajte bobice. Na donju koru stavite sladoled od vanile, poklopite drugim biskvitom, pa stavite sladoled od borovnica. Kolač stavite na dva sata u zamrzivač.

 

Izvor: (stvarukusa.rs).

Pročitaj dalje...

Čokoladni kolač bez brašna

Sastojci

Za tortu:

• 350 gr čokolade za kuvanje, iseckane
• 170 gr putera
• 5 jaja
• 1 šolja kristal šećera
• 1,5 kašičica ekstrakta vanile
• ¼ kašičice kuhinjske soli
• ¼ šolje nezaslađenog kakaoa u prahu

Za preliv:

• 120 gr čokolade za kuvanje, grubo iseckane
• 40 gr putera

Priprema

1. Zagrejati rernu na 150 C, a tepsiju u kojoj ćete peći premažite lagano puterom, a sa strane pospite kakao prahom.
2. Istopite čokoladu i maslac u mikrotalasnoj rerni, ili na pari dok ne postane glatka. U drugoj posudi mutiti jaja, šećer, vanilu, so i 2 kašike vode. Mutiti mikserom dok smesa ne postane penasta. Zatim smanjite brzinu miksera, i postepeno sipajte prethodno rastopljenu čokoladu. Povećajte brzinu i nastavite s mućenjem još oko 30 sekundi, a zatim dodajte kakao prah i mutiti dok se sve ne sjedini.
3. Sipajte testo u već pripremljenu posudu i pecite 40 – 45 minuta, a zatim ostavite da se ohladi i prebacite kolač na tacnu. Pokrijte i držite u frižideru najmanje 6 sati pre služenja ili preko noći.
4. Istopite čokoladu i maslac, uz mešanje dok ne postane skroz glatko. Toplu glazuru sipajte preko ohlađenog kolača, a nožem izravnajte ivice. Nakon toga, stavite kolač u frižider 20 – 40 minuta, dok se ohladi. Pre služenja ostaviti kolač oko 30 minuta na sobnoj temperature da se prohladi.

Savjet: Kolač secite zagrejanim nožem kako biste dobili ravne ivice kolača.

Izvor: (stvarukusa.rs).

Pročitaj dalje...

Kinder Pingvin

 

Sastojci:

Tijesto: 

• 3 zumanjka
• 3 zlice secera
• 
  
• 3 zlice brasna
• 1/2 praska za pecivo
• 1 zlica kakaa
• 3 zlice tople vode
• 3 bjelanjka

Krema:

• 5 dl slatkog vrhnja
• 1 zelatina u prahu
• 20 dag cokolade
• 2 - 3 kapi ulja
• 1/4 margarina
• 1 dl vode

Priprema: 

• Zumanjke i secer pjenasto umutiti dodajuci vodu. Lagano umijesati brasno pomijesano s praskom za pecivo i kakaom, dodati snijeg od bjelanjaka. Ispeci dvije kore biskvita u velikom limu.
• Istuci slatko vrhnje i umijesati zelatinu pripremljenu prema uputi na poledini vrecice.
• Cokoladu, vodu, ulje i margarin otopiti na pari.

Postupak: 

• Biskvitnu podlogu premazati polovicom pripremljene kreme. Kremu dobro poravnati i preliti premazom od cokolade. Kad se cokolada stisne premazati preostalom kremom i na nju poloziti drugu biskvitnu podlogu. Kolac preliti cokoladnom glazurom.

Izvor: (dobar-recept.blogspot.com).

Pročitaj dalje...

Oblatne s keksima

Sastojci: 

• 1 omot oblatni
• 1 kutija petit beurre keksa
• 0,5 dim ma
• 2-3 dl erne kuhane kave

Krema: 

• 4 jaja
• 3 rebra čokolade
• 15 dag šećera
• 35 dag margarina

Priprema: 

Secer i jaja pjenasto umutiti i gusto tuci na pari. Dodati cokoladu i jos malo kuhati. Mlakoj kremi dodati margarin i sve dobro izraditi mikserom.

Postupak: 

Oblatnu premazati s malo kreme, na kremu sloziti kekse namocene u mjesavini ruma i erne kave, premazati kremom, poklopiti oblatnom i slagati redom dok se ne potrosi sva krema. Paziti da se zavrsi s oblatnom, i to tako da glatka strana bude okrenuta gore. Kolac po zelji preliti cokoladnom glazurom.

Izvor: (dobar-recept.blogspot.com).

Pročitaj dalje...

Jednostavna frape torta od banana

Potrebno:

Za podlogu:

• 20 dag keksa pettit beure
• 20 dag čanih keksića s čokoladom (ili nekih sličnih)
• 20 dag margarina

Za kremu:

• 2-3 banane
• 1 puding od vanilije
• 1/2 l mlijeka
• 5 žlica šećera
• 1/2 l vrhnja za šlag
• kremfix
• 1,5 vrećica želatine u prahu
• piškote

Za glazuru:

• 15 dag čokolade za kuhanje
• 3 žlice ulja

Priprema:

1. Pettit beure kekse samljeti na mašinici za orahe, a čajne keksiće zdrobiti batom za meso preko vrećice. Margarin otopiti, pa ga pomiješati sa obje vrste keksa. U kalup za tortu ∅ 26 cm utisnuti žlicom kekse pa dobro natiskati dlanom ruke.
2. U mlijeku skuhati puding sa 5 žlica šećera. Uz miješanje ga ohladiti (paziti da se ne stvori korica prilikom hlađenja).
3. Želatinu pustiti da nabubri prema uputi na omotu pa ju zagrijati i otopiti.
4. Banane zgnječiti vilicom ili štapnim mikserom.
5. Vrhnje za šlag miksati sa kremfixom kako bi bilo čvrsto.
6. Pomiješati banane sa ohlađenim pudingom, dodati otopljenu želatinu i na kraju posebno izmiksano vrhnje za šlag.
7. Na pripremljenu podlogu od keksa premazati polovicu kreme, složiti red piškota kratko namočenih u mlijeko s rumom, pa opet premazati drugom polovicom kreme. Dobro rashladiti. Skinuti obruč i preliti otopljenom glazurom od čokolade.

Dobro rashladiti i uživati u svakom zalogaju!

Izvor: (recipeci.com).

Pročitaj dalje...

Kremaste kremisimo kocke

 

POTREBNO:

Za beze podlogu:

• 12 bjelanjaka
• 20 dag šećera
• 2 žlice jabučnog octa

Za kremu:

• 12 žumanjaka
• 15 dag šećera
• 2 vanilin šećera
• 7 dl mlijeka
• 18 dag brašna
• 25 dag margarina
• 10 dag čokolade za kuhanje
• 2 dl vrhnja za šlag
• I još: veće pakiranje pettit keksa + 2 dl vrhnja z ašlag

PRIPREMA:

1. Za beze kore miksati bjelanjke dok ne budu čvrsti. Dodati tada i šećer i ocat te još jednom dobro promiksati. Raditi ovo u većoj posudi jer je količina oveća Izliti smjesu na veliki lim na papir za pečenje, poravnati pa peći/sušiti u pećnici na 160ºC 1 sat i 15 min. Sa pečene i ohlađene kore pažljivo odstraniti papir za pečenje, pa koru prerezati na dva ista dijela.
2. Za kremu miksati žumanjke sa šećerom i vanilijom, dodavati postepeno brašno i oko 2 dl mlijeka. Preostalo mlijeko staviti kuhati na paru, pa kada zakuha uliti polako smjesu od žumanjaka. Kuhati uz stalno miješanje dok se krema ne zgusne. U ohlađenu kremu umiješati izrađeni margarin, kremu podijeliti na pola, pa u jedan dio umiješati kuhačom čvrsto tučeno vrhnje za šlag a u drugi dio otopljenu čokoladu.

IZRADA:

• Prvi dio beze kore premazati žutom kremom, složiti preko nje kekse kratko namočene u mlijeko, preko keksa sloj šlaga. Slijedi drugi dio beze kore, smeđa krema, keksi pa šlag. Ukrasiti čokoladnim strugotinama i poslužiti dobro rashlađeno.

Izvor (recipeci.com).

Pročitaj dalje...

Monte kolač

Potrebno:

• 1 l mlijeka
• 12 žlica gustina
• 8 žlica šećera
• 2 vanilin šećera
• 25 dag margarina ili maslaca
• 1/2 l slatkog vrhnja za šlag
• 30 dag čokolade za kuhanje
• I još: kutija pettit beure keksa

Priprema:

1. Gustin i šećer razmutiti sa 2,5 dl mlijeka. Ostatak mlijeka staviti kuhati.
2. U vrelo mlijeko uliti gustin i šećer i uz neprestano miješanje kuhati dok se krema ne zgusne (cca 6 min) Pred kraj uzmite mikser i miksajte kremu kako se ne bi pojavile grudice. No, ako mislite da miješate dovoljno energično i brzo, možete vi to i ručno, kuhačom
3. U ohlađenu kremu dodati izrađen margarin i dobro sjediniti.
4. Za ganache preljev: u  posudici zagrijati slatko vrhnje pa u njemu uz miješanje otopiti natrganu čokoladu. Miješati tako dugo dok se čokolada potpuno ne otopi. Primjetiti ćete to kada čokoladna masa postane sjajna i ravnomjerno tamna. Ne smije provrijeti pa miješajte na jako slaboj vatrici. Rashladiti uz povremeno miješanje.
5. Lim srednje veličine tanko namazati maslacem pa po njemu složiti red keksa namočenih u mlijeko. Premazati kekse sa 6-7 žlica čokoladne ganache kreme koju ste prpremili, pa preko nje složiti još jedan red keksa. Preko keksa nanijeti bijelu kremu, pa preko kreme izliti malo rashlađeni čokoladni ganache. Ganache ne mora biti potpuno rashlađen, dovoljno je da ne bude vreo kako se margarin u kremi ne bi počeo naglo odvajati.
6. Sve skupa dobro rashladiti i poslužiti rezano na kocke.

Izvor: (recipeci.com).

Pročitaj dalje...

Kolač s bananama

Sastojci:

Za biskvit:

• 4 jaja
• 12 dag šećera
• 12 dag brašna
• 1 vanilin šećer
• 1/2 praška za pecivo
• 2 žlice kakaa
• I još: 2 dl mlijeka za preliti biskvit

Za kremu:

• 2 pudinga od čokolade
• 1 l mlijeka
• 8 žlica šećera
• 2 vrećice želatine u prahu
• 200 ml vrhnja za šlag
• 4 žlice višnjevače ili maraskina
• 6 banana i 4-5 žlica pekmeza od marelice
• I još: 20 ml vrhnja za šlag za premaz gotovog kolača

Biskvit:

1. Odvojiti bjelanjca i žumanjca, pa miksati žumanjca sa šećerom dok ne postane pjenasto.
2. Dodavati postepeno brašno koje ste prethodno pomiješali s kakaom i praškom za pecivo, te nekoliko žlica mlijeka kako biste lakše promiksali.
3. Na kraju umiješati kuhačom čvrsto tučeni snijeg od bjelanjaka.
4. Izliti u namašćen i pobrašnjen veći lim (ja sam pekla u limu veličine 40×30 cm) i peći u pećnici na 180° 25 min.
5. Topli biskvit preliti sa 2 dl mlijeka.

Krema:

1. Skuhati pudinge prema uputi na omotu. U međuvremenu želatinu u prahu preliti sa nekoliko žlica vode i višnjevačom i pustiti da nabubri nekoliko minuta pa ju potom na laganoj vatri otopiti. U još vrući kuhani puding uliti želatinu.
2. Uz miješanje ohladiti puding kako se ne bi stvorila korica s vrha. U međuvremenu izmiksati šlag pa ga umiješati u prohlađeni puding mikserom.
3. Banane oguliti i prepoloviti po dužini. Ohlađeni biskvit premazati pekmezom pa po njemu složiti banane. Preko banana izliti kremu (dosta je tekuća no stisnut će se od želatine nakon hlađenja). Kolač dobro rashladiti pa kad se krema stisne premazati sa još jednim tučenim vrhnjem za šlag i posipati čokoladom.

Izvor: (recipeci.com).

Pročitaj dalje...

Karamel kocke sa bananama

 

Sastojci:

Biskvit:

• 4 jajeta
• 4 kašike šećera
• 1 dl ulja
• 200 g brašna
• 1 prašak za pecivo
• 1/2 kašičice cimeta
• 2-3 banane

Krema:

• 300 g šećera
• 4 dl slatke pavlake
• 150 g margarina

I još:

• 2 dl slatke pavlake

Priprema:

1. Pjenasto umutiti jaja i šećer, pa dodati ulje. Zatim pažljivo dodati i brašno, pomješano sa cimetom i praškom za pecivo.
2. Pleh premazati margarinom i posuti brašnom. Banane isjeći i poredati po dnu pleha. Preko banana sipati smjesu za biskvit. Peći na 180°C, nekih 20-tak minuta. Pečen biskvit ostaviti da se potpuno ohladi.

Izvor: (www.kuvajmo-blogovski.com).

Pročitaj dalje...

Rolat sa kokosom i keksom

 

Sastojci:

• 500 gr mlevenog keksa
• 500 gr šećera u prahu
• 50 gr kakaa
• gazirani sok ili sojino mleko
• 250 gr margarina ili maslaca
• 200 gr kokosa

Priprema:

1. 500 gr mlevenog keksa, 250 gr šećera u prahu, 50 gr kakaa izmešati sa gaziranim sokom ili sojinim mlekom, da masa ne bude ni gusta ni retka.
2. Masu rastanjiti na foliji do debljine 1/2 cm.
3. Umutiti 250 gr margarina ili maslaca sa 250 gr šećera u prahu i dodati 200 gr kokosa.
4. Premazati preko tamne kore i uviti u rolat. Posuti kokosom.

Od ove mase može se napraviti dva rolata.

Izvor:  (www.kuvajmo-blogovski.com).

Pročitaj dalje...

Parfe kocke

 

Sastojci:

Tijesto: 

• 4 jaja
• 6 zlica brasna
• 6 zlica secera
• 2 zlice ulja
• 2 zlice mlake vode

Krema: 

• 1 dl mlijeka
• 5 zumanjaka
• 15 dag secera
• 1 vanilin secer
• 2 dag zelatine
• 6 dl slatkog vrhnja 

1. Priprema: 

Umutiti zumanjke sa secerom, uljem i vodom, te lagano umijesati brasno i snijeg od bjelanjaka. Peceni biskvit staviti na podlogu za posluzivanje torte, oko njega namjestiti prsten oblika zeljenog kalupa i uliti pripremljenu kremu. Ukrasiti tucenim slatkim vrhnjem.

2. Priprema:

Zelatinu namociti u mlako mlijeko i ostaviti da nabubri. zumanjke, secer i vanilin secer umutiti i kuhati na pari dok smjesa ne udvostruci volumen. U vruce dodati zelatinu. Smjesu hladiti i u ohladenu lagano umijesati tuceno slatko vrhnje.

Izvor: (dobar-recept.blogspot.com).

Pročitaj dalje...

Boem kolač

 

Sastojci:

Tijesto: 

• 10 bjelanjaka snijeg
• 40 dag šećera
• 10 dag čokolade u
• prahu ili 5 dag kakaa
• 15 dag brašna
• 15 dag oraha

Krema:

• 10 žumanjaka
• 30 dag šećera
• 10 dag brašna
• 5 dl mlijeka
• 12,5 dag margarina

Glazura: 

• 10 dag čokolade
• 4 žlice ulja

Priprema 

Priprema tijesto:

Bjelanjke istuci u cvrst snijeg, postupno dodavati secer i u gustu smjesu lagano umijesati cokoladu, brasno i orahe. Na aluminijskoj foliji ili na masnom papiru ispeci 6 kora.

Priprema krema:

Zumanjke, secer i brasno razmutiti s malo mlijeka, te ukuhati u preostalo mlijeko. Kuhati oko 10 minuta. U ohladeno dodati pjenasto izraden margarin i sve jos jednom dobro izraditi. Kore premazivati kremom i slagati jednu na drugu, a malo kreme ostaviti i za gornji list. Kolac preliti cokoladnom glazurom.

Izvor: (dobar-recept.blogspot.com).

Priprema glazura: 

 Rastopiti cokoladu i ulje na pari i preliti ohladeni kolac.

Pročitaj dalje...

Čudo od čokolade

 

Sastojci:

Biskvit

• 4 jaja
• 6 kašika šećera
• 20 g margarina
• 100 g čokolade za kuhanje
• 4 kasike brašna
• 1 prašak za pecivo

Krema

• 0,5 l slatke pavlake
• 300 g čokolade za kuvanje

Izrada biskvita
Žumance i šećer umutiti, dodati istopljeni margarin i čokoladu, brašno pomešano sa praškom za pecivo i na kraju sneg od belanaca (belanca dodati polagano, ne mikserom). Peći na 180°C oko 20 min… zavisi od pećnice… proveriti čačkalicom kad je pečeno.

Izrada kreme:
Slatku pavlaku, čokoladu zagrejte na laganoj vatri (mešajući polagano) dok se čokolada ne istopi.

Pečeni biskvit izbockati viljuškom na nekoliko mesta i dok je još topao preliti ga sa toplom kremom. Krema je dosta retka ali je ne treba dodatno miksati ili bilo što dodavati jer će se nakon nekoliko sati u frižideru stisnuti. Kolač ohladiti prvo na sobnoj temp. a onda staviti u frižider da se dobro ohladi i stegne krema..

Izvor: (Recepti za torte i kolace facebook.com )

Pročitaj dalje...

Kiflice u 5 koraka

Potrebni sastojci:

•  1 kg brašna
•  mala kašikica soli
•  7dl mlijeka
•  2dl ulja
•  1 sviježa germa (ili 3 vrećice suhe)
•  žumanjce (za premaz)

Priprema:

• Od brašna, soli, dignute germe(ili suhe) i mlijeka zamijesiti tijesto (rukama) sve dok bude izjednačeno, zatim dodati ulje i opet izraditi tjesto te ga ostaviti da se nadigne.

• Od tijesta načiniti 8 loptica te svaku razvaljati i podijeliti na 8 dijelova

• Motati u oblik kiflice od veće strane trougla prema manjoj

• Složiti u lim (najbolje na papir) i premazati žumanjkom s malo soli te po želji namazati (posuti) sezamom, makom.
• Peći na 200 c dok kiflice ne porumene(oko 20-25 min.)

Preuzeto sa : Doznajemo.com.

Pročitaj dalje...

Banana torta

Sastojci:

• 400 gr piškota,
• 300 gr mlevenog keksa,
• 3 pudinga od vanile,
• 6 kašika šećera,
• 1,3 l mleka, 400 gr margarina,300 gr šećera u prahu,
• 20 čokoladnih bananica,
• 5 banana,
• 4 dl slatke pavlake

Priprema:

Fil I:
1. Mleveni keks preliti sa 2 dl mleka i dobro izmešati.
2. Posebno umutiti 200 g margarina sa 150 g šećera u prahu. Sjediniti sa mlevenim keksom i dobro izmešati.
Fil II:
1. U šerpu sipati 7 dl mleka, dodati šećer i ostaviti da proključa. Posebno umutiti 1 dl mleka sa pudingom od vanile pa sipati u ključalo mleko i nastaviti sa kuvanjem uz neprestano mešanje dok se ne zgusne. Penasto umutiti 200 g margarina
sa ukusom slatke pavlake sa 150 g šećera u prahu pa sjediniti sa ohlađenim pudingom i umutiti.
2. Čokloladne bananice uzdužno preseći na pola,a sveže banana iseći na kolutove.
3. Polovinu piškota natopiti mlekom I poslagati na tacnu za tortu.premazati ih filom od mlevenog keksa I preko njega prslagati čokoladne bananice.Zatim preliti polovinom fila od pudinga I poslagati preostale piškote natopljene u mleko.premazati iih preostalim filom od pudinga pa rasporediti kolutove banana.
4. Gotovu tortu premazati šlagom od slatke povlake i ukrasiti po želji.

Izvor:  (namirnice.ba).

Pročitaj dalje...

Čokoladna tačkasta cheesecake torta

Sastojci:

Kora:

- 1 šolja mljevenog keksa
- ¼ šolje kakaa
- 2 kašike šećera
- ¼ šolje istopljenog putera

Fil/nadjev:

- 450 g razmekšalog krem sira
- ½ šolje šećera
- 2 jaja
- 60 g istopljene tamne čokolade
- 1 kašičica vanilinog ekstrakta
- 2/3 šolje vrhnja

Priprema:

Zagrijte rernu na 150 stepeni C. Pouljite četvrtastu tepsiju (veličine 17 X 17 cm) i postavite papir za pečenje. U manjoj zdjeli pomiješajte keks, šećer, kakao i istopljeni puter, te ga poravnajte u tapsiji.
Mikserom mutite sir dok ne postane gladak, te postepeno dodajite šećer. Dodajite jaja, jedno po jedno, muteći sporije. Zatim dodajte vanilu i vrhnje. Sastružite strane posude i dobro umiješajte sve sastojke dok smjesa ne postane glatka. Ostavite pola šolje fila sa strane.
Istopite 60 g tamne čokolade na pari ili u mikrovalnoj pećnici na niskoj temepraturi.
Istresite je u pola šolje fila koji ste ostavili sa strane. Istresite fil sa sirom u tepsiju. Da biste napravili čokoladne tačkice trebaće vam kuhinjski špric koji punite čokoladnim filom od sira (a možete improvizovati sa plastičnom vrećicom kojoj odsiječete ćošak nakon što je napunite filom). Nježno pritiskajući vrećicu oblikujte tačkice na kolaču dok ne potrošite fil.
Pecite kolač u pećnici jedan sat. Zatim isključite pećnicu i ostavite kolač u njoj naredni sat. Hladite ga najmanje 24 sata. Možete ga i zalediti pola sata prije sječenja, te sjeći vrelim nožem.

Izvor. (namirnice.ba).

Pročitaj dalje...

Brzi čokoladni kolač: Napravite ga u tri poteza, bez vage i puno komplikacija

Posebna draž ovog recepta je što se sastojci ne moraju vagati, nego se mjere šalicom, onom od 200 ml. Možete količinu i povećati, važno je da omjer ostane isti. Počastite se. Ponekad i brzi kolači sa sastojcima koje imamo doma mogu biti baš ono što nam treba ...! :)

 

Sastav:

● 2 cijela jaja
● 2 šalice naribanih jabuka ili mrkve
● 1 šalica šećera
● 1 šalice griza ili pola šalice griza, pola šalice integralnog brašna
● 1 šalica mljevenih oraha/lješnjaka/badema
● 1 šalica mlijeka
● 0,5 šalice ulja
● 1 žlica kakao praha
● 1 kesica praška za pecivo
● 100 g višanja (nije obavezno)

Priprema:

Jaja dobro izmiksajte sa šećerom – da postanu pjenasta. Dodajte mlijeko, ulje, kakao. Promiješajte. Zatim dodajte jabuke, orahe, griz, prašak za pecivo i višnje. Sve promiješajte lagano, da se sjedini.
Izlijte u pripremljen kalup i pecite na 180°C. Čačkalicom isprobajte je li kolač pečen.

Čokoladna glazura

● 100 g čokolade
● 70 g maslaca

Maslac i čokoladu otopite na pari.
Još topli kolač prelijte glazurom. Ostavite da se ohladi.

Izvor: (sweetheartsweets.blogspot.com).

Pročitaj dalje...

Pecivo koje vraća nadu

U hladnim zimskim danima topla peciva su gotovo neizbjezna u nasim kuhinjama i nista ne moze zamirisati kuhinjom kao tek peceno pecivo. Slazete li se? Danas sam pripremila pecivo inspirisano jednim tradicionalnim norveskim receptom. Na sjeveru Norveske je mracno nekoliko zimskih mjeseci i kada se krajem januara pojavi prvo sunce, prospe svoje prve zrake po nebu i svjetlost se ponovo vrati, uvijek je slavlje. 

Foto i tekst – blog KuhinjskePrice.com

Djeca i radnici se pustaju kucama da bi mogli uzivati u prizoru, a svuda se prodaju i jedu okrugla peciva koje podsjecaju na sunce tzv. solbolle. Topla zlatno-zuta peciva koja lice na sunce i koja su simbol vracanja nade svima onima koji su prosli kroz dugu i mracnu zimu i sada slave sunce sa kojim stize i nova energija.
U originalnom receptu se ova peciva pune kremom od vanilije, da bi pecivo sto vise licilo na sunce, ali sam ja izabrala da to bude zuta marmelada. Naravno bilo koja marmelada je isto u redu.

Potrebni sastojci:

• 100 gr maslaca
• 3,5 dcl mlijeka
• 50 gr svjezeg kvasca
• 1 dcl secera
• 1/2 – 1 cajna kasika kardamome { po zelji}
• 500 gr brasna
• Jaje za premazivanje
• Zuta marmelada ili krema od vanilije

Postupak:

1. U toplom mlijeku otopiti kvasac
2. U to dodati kardamom, maslac i secer
3. Zatim dodati brasno i umijesiti
4. Ostaviti na toplom dok ne naraste
5. Premijesiti na malo brasna na stolu
6. Formirati loptice i redati ih na papir za pecenje
7. Kad su odstojale desetak minuta, namazati ih razmucenim jajetom
8. Na vrhu makazama napraviti prorez
9. Napuniti ih kremom od vanilije ili marmeladom
10. Pustiti da jos nadodju. Sto duze budu nadolazila, to ce pecena biti spuzvastija i meksa.
11. Staviti u zagrijanu rernu
12. Peci petnaestak minuta dok ne dobiju lijepu rumenu boju
13. Tople posuti secerom u prahu

Mene su odusevili i prica i pecivo, a ako je potrebno poredjenje, onda me ovo pecivo najvise podsjeca na krofnu pecenu u rerni bez masnoce. U tijesto se ne stavljaju jaja osim za premazivanje, mogu se premazati i mlijekom, a kolicina secera se moze i smanjiti po vlastitoj zelji. I ono najavaznije je da sve ove potrebne namirnice uglavnom svi mi imamo uvijek u kuci.

Pročitaj dalje...

Savršeni domaći keksići sa Nutellom

Sastojci

• 700g brašnja
• 2 jajeta
• 1 čaša šećera
• 1/2 čaše mlijeka
• 1/2 čaše ulja
• 1/2 čaša kiselog  jogurta
• pola praška za pecivo
• kašičica kakaa
• 1/2 vaniln šećera (po želji)
• Nutella

Priprema keksića:

Izmiksati dobro jaja i dodati šećer (i vanlilin šećer). Zatim dodati mlijeko, ulje i kiseli jogurt. Postepeno dodavati brašno sa praškom za pecivo. Umijesiti fino glatko tijesto koje se ne lijepi. Razvaljajte tijesto na debljinu od 1 cm. Vadite tijesto kalupčićima (kockasti, okrugli …) i pecite na 180°C, do blijedo zlatne boje. Zatim pospite šećerom u prahu i kakaom, po želji. Na jedan keksić staviti kašičicu nutelle i poklopiti drugim. Imate super desert!

Izvor: (namirnice.ba).

Pročitaj dalje...

‘Ludo tijesto’

Sastojci

-250 ml mlijeka
-1 kašičica šećera
-40 g svježeg kvasca
-500 g glatkog pšeničnog brašna
-500 g oštrog pšeničnog brašna
-1 vrećica praška za pecivo
-2 jaja
-2 jogurta (2 x 200g)
-3 kašike šećera
-3 kašike ulja
-1 kašičica soli

Priprema:

U posudici ugrijati 250 ml mlijeka, dodati kašičicu šećera i razmrvljeni kvasac. Promiješati i ostaviti na toplom mjestu da uzlazi. U posudu za miješanje dodati obje vrste brašna i redom dodavati, prašak za pecivo, šećer, ulje i sol. Dodati jogurt i lagano ulupana jaja. Na kraju dodati uzašli kvasac i miješati kuhačom dok se smjesa ne poveže. Dalje mijesiti rukama dok se ne dobije glatko, čvrsto tijesto (po potrebi, ako se tijesto lijepi za ruke, dodati još malo brašna). Zamiješano tijesto oblikovati u kuglu i staviti ga u najlonsku vrećicu, istisnuti zrak te vrećicu zavezati. Ostaviti u hladnjaku da tijesto odstoji 4 sata. Nakon što se tijesto odmorilo, rezati količinu tijesta po potrebi i upotrebljavati po želji.

(Namirnice.ba/KuharskiRecepti)

Pročitaj dalje...

Čokoladna raspodjela

Sastojci:

Biskvit 1:

• 7 jaja
• 10 kašika šećera
• 100 g sjeckanih, prženih lešnika
• 100 g otopljenog maslaca
• 2 dcl mleka
• 300 g brašna
• 100 g seckane čokolade
• 1 prašak za pecivo
• 2 vanilin šećera
• dobro ulupati jaja sa šećerom, dodat ostale sastojke i peći.

Biskvit 2:

• Isto kao i prvi, samo dodati 4 kašike čokolade u prahu.
• Hladne kore prerezati da dobijemo četiri, pre filovanja natopiti ih čokoladnim mlekom.

Fil 1:

• 1,5 l mleka
• 2 puding od vanilije
• 10 kašika gustina
• 4 žumanca
• 10 kašika šećera
• 250 g maslaca
• Kremu skuhati, u hladno dodati maslac.

Fil 2:

• 1 l pavlake za šlag
• 300 g čokolade za kuhanje
• 300 g mečne milka čokolade
• Mešati na laganoj vatri dok se čokolada ne istopi....ohladiti i filovat
  Izvor: (fb.stranica: Recepti za torte i kolace)

Pročitaj dalje...

Milka torta

Sastojci:

• 15 bjelanaca
• 30 kasika kristal secera
• 15 kasika mljevene plazme
• 15 kasika mljevenih oraha
• 1 /3 praska za pecivo

Za fil 1: 15 zumanaca, 10 kasika kristal secera, 2 dl mlijeka.
Za fil 2: 750 ml mlijeka, 10 kasika secera, 4 kasike gustina i 4 kasike brasna, 1 margarin od 250 gr
Za fil 3: 300 gr plazma keksa, 2 dl mlijeka, 150 gr bijele milka cokolade, 150 gr crne milka cokolade

Priprema:

Umutiti pjenasto 5 bjelanaca bez secera, a zatim postepeno dodati 10 kasika secera. Kad se umuti dodati 5 kasika plazma keksa , 5 kasika mljevenih oraha i malo praska za pecivo. Sipati u pleh 35×35 oblozen papirom za pecenje i ispeci koru na 180 C 20 do 25 minuta. Postupak ponoviti jos 2 puta.
Fil 1: Umutiti 15 zumanca sa 10 kasika secera, dodati mlijeko 2 dl i skuhati fil na pari. Kad fil dobije potrebnu gustinu skloniti ga da se ohladi.
Fil 2:. Staviti 700 ml mlijeka da provri, dodati mu predhodno razmucen gustin sa secerom, brasnom i preostalim mlijekom, uz neprestano mjesanje. Kad fil dobije potrebnu gustinu skloniti ga da se ohladi. U ohladjen fil dodati preradjen margarin.
Fil 3: Potopiti 300 gr plazme mljevene sa 2 dl mleka. Sva 3 fila sjediniti u jedan, pa ih onda podeliti na 3 dijela. U 1 dio dodati 100 gr otopljene crne cokolade, u 2 dio dodati otopljenu bijelu cokoladu, a u 3 dio ne dodavati nista ostaje zut.

Filovati: kora -fil 1 kora -fil 2 -kora –fil 3 glazura od bijele i crne cokolade, a sa strane slag. Tortu ostaviti nekoliko sati, najbolje na prenoci u frizideru kako bi se fino fil stegao i kore poprimile mekocu i miris.
(Ja sam podijelila kremu samo na dva dijela i veličina pleha je 20x30)

Izvor: (fb.stranica Recepti za torte i kolace)

Pročitaj dalje...

Sočni kolač (Dalmatiner kolač)

Sastojci:

Bijela kora:

• 6 belanjaka
• 6 kasika šećera
• 6 kasika brašna
• 1 kasika ulja
• pola praška za pecivo

Tamna kora:

• 6 žumanjaka
• 6 kasika šećera
• 6 kasika brašna
• 2 kasike kakaa
• 5 kasika mleka
• 1 kasika ulja
• pola praška za pecivo

Priprema:

Umutiti u posebnim zdjelama oba biskvita, kasikom na pouljen i pobrašnjen lim stavljati naizmjenično kasiku tamnog, kasiku svjetlog biskvita jedno do drugog,dobice se kora kao sahovska tabla ispeci koru i ohladiti. Ja sam pekla u tepsiji 30 x 30 cm oko 20 minuta na temperaturi od 180 C.

Preljev:

• 0,3 l mlijeka
• 3 kasike šećera
• Prokuvati i vruće preliti po hladnom biskvitu

Krema:

• 1 l mlijeka
• 3 pudinga od čokolade
• 10 kasika šećera
• 200 g margarina

Skuvati, u hladno dodati umucen margarin.Na biskvit namazati kremu, ukrasiti sa 0,5 l umucene slatke pavlake ili 3 vrecice slaga i topljenom cokoladom pravite tufnice vece i manje.

 

Izvor: (fb.stranica Recepti za torte i kolace )

Pročitaj dalje...

Bananita kocke

Sastojci:

Biskvit:

• 9 jaja
• 9 žlica šećera
• 9 žlica mljevenih oraha
• 2 žlica brašna
• 1/2 praška za pecivo

Fil:

• 1 L mlijeka
• 2 pudinga od vanilije
• 2 žlice brašna
• 2 žlice gustina
• 4 žlice šećera
• 2 žlice vanilija ekstrakta
• 250 g maslaca

I još:

• 5-6 banana

Glazura:

• 120 g tamne čokolade
• 80g maslaca
• 8 zlica slatkog vrhnja

Priprema:

Jaja izradite odvojeno, žumanjke sa šećerom i ekstraktom a bjelanjke sa prstohvatom soli. Lagano pomiješajte dvije smjese pa dodajte orahe, prašak za pecivo i brašno. Smjese ima puno pa ako kore želite peci u kalupu za torte predlažem da ispečete u dvije kore odvojeno jer ce vam iscuriti. Ja sam ovaj puta pekla u velikom limu iz pečnice i opet na kraju dobila jedan veliki, visoki kolač. Pecite na 175C oko 25-30 min. Odvojite cca 200 ml mlijeka i pomiješajte sa pudingom, brašnom i gustinom. Ostatak prokuhajte sa šećerom. Istresite puding u vrelo mlijeko i konstantno miješajte dok ne zgusne. Prebacite u drugu zdjelu, dodajte ekstrakt i pokrijte prozirnom folijom. Foliju priljubite skroz uz kremu kako vam se ne bi stvarala kondenzacija. U hladno dodajte izradjeni maslac sobne temperature.Koru prerezite na dva dijela. Prvu premažite polovicom kreme, pokrijte drugom korom te premažite ostatak kreme. Poslažite polovice banana te zalijte čokoladnom glazurom za koju sve sastojke otopite na pari.Po želji kolac možete premazati i tučenim slatkim vrhnjem ili samo posuti orasima.

Link izvora: (loveaffair29.blogspot.com).

Pročitaj dalje...

Pijana nevjesta

Sastojci za biskvit:

• 9 žlica brašna
• 9 žlica šećera
• 3 žlice mlijeka
• 3 jaja  
• 1 vrećica praška za pecivo
• 5 žlica ulja
• 4 žlice kakao
• 1 vrećica vanilin šećera

Za preljev:

• 400 ml mlijeka
• 5 žlica šećera
• 50 ml ruma

Za kremu:

• 2 vrećice praška za puding od čokolade
• 1,5 l mlijeka
• 3 vrećice praška za puding od vanilije
• 10žlica šećera

Za ukrašavanje:

• 300 ml slatkog vrhnja

Priprema:

Pripremamo biskvit. Miješamo mikserom jaja,postepeno dodajemo šećer i vanilin šećer te miješamo dok se šećer ne rastopi. Miješajući žlicom dodajemo ulje,mlijeko i izmješamo.Dodamo brašno pomješano s praškom za pecivo,kakao i sjedinimo sastojke. Stavimo smjesu u okrugli kalup za pečenje premazan maslacem.Stavimo kalup u pećnicuzagrijanu na 200 stupnjeva i pečemo 30 minuta.

Priprema preljeva:

Kuhamo mlijeko ,šećer i rum dok se šećer ne rastopi. Ohlađenim preljevom prelijemo ispečen i ohlađeni biskvit u kalupu.

Priprema kreme:

Pjenjačom sjedinimo 300ml mlijeka i prešak za puding od vanilije .Razmekšani puding kuhamo u 600ml zavrelog mlijeka u koje smo dodali 5 žlica šećere.Vreli puding stavimo na biskvit u kalupu.
Pjenjačom sjadinimo 200 ml mlijeka i prašak za puding od čokolade. Razmekšani puding skuhamo u 400ml vrelog mlijeka u koje smo dodali 5 žlica šećera.Vreli puding stavimo iznad pudinga od vanilije u kalupu.Ostavimo da se puding ohladi i torta stisne.Nakon toga uklonimo stranice kalupa.
Miješamo mikserom slatko vrhnje dok šlag ne dobije potrbnu čvrtoću,a zatim šlagom punimo kuharsku špricu i ukrasimo Pijanu nevjestu. Tortu možemo dekorirati sa čokoladnim preljevom.

Izvor: (www.recepti.hr).

Pročitaj dalje...

Lešnik rozen torta

Sastojci:

Fil:

• 1 l mleka, 
• 500 g šećera, 
• 500 g mlevenih pečenih lešnika, 
• 500 g mlevenog keksa, 
• 250 g putera, 
• kesica vanilin šećera

Fondan glazura:

• 50 g šećera u prahu, 
• 1 belance, 
• kašičica vode, 
• ekstrakt lešnika, 
• pola kašičice instant kafe

Priprema:

Prokuvajte mleko sa šećerom, dodajte keks i lešnik, sklonite s ringle i dodajte puter i vanilin šećer. Mutite dok se masa ne sjedini, pa još toplim filom nafilujte sve kore osim poslednje. Prekrijte folijom, pritisnite daskom i ostavite 24 sata da omekša. Za fondan brzo mutite belance sa šećerom u prahu i kašičicom vode. Dodajte kap ekstrakta lešnika i kašičicu skuvane instant kafe, te time premažete poslednju koru. Ostavite da se glazura stegne, secite na šnite oštrim nožem umočenim u vrelu vodu, da glazura ne bi pucala. Ukrasite celim lešnikom.

Izvor: (magicnirecepti.blogspot.com).

Pročitaj dalje...

Medeno srce

Sastojci:

• 3 čaše mleka (plastična čaša od jogurta)
• 3 čaše šećera
• 3 čaše brašna
• 6 kašika domaćeg pekmeza od kajsija
• 1 kesica cimeta
• 2 kašike sode bikarbone
• čokolada za glazuru

Priprema:

Svi sastojci se izmešaju i smesa se u podmazanom plehu peče oko pola sata na 180 stepeni. Gotov i još vruć kolač se premaže pekmezom i prelije glazurom od čokolade a zatim se ostavi da se ohladi i tako hladan i služi.

Izvor: (magicnirecepti.blogspot.com).

Pročitaj dalje...

Pečeni Nutela Hljeb

Sastojci

1. 2 1/2 solje brasna
2. 1/2 cajne kasikice kvasca/germe
3. jedna solja vode
4. cajna kasikica soli
5. cajna kasikica secera
6. Nutella
7. malo kukuruznog brasna
8. jedno jaje

Način pripreme

1. Rastvorite kvasac u cetvrt solje vode i ostavite da stoji 10 minuta.
2. U vecoj posudi izmjesajte brasno, so i secer i dodajte rastvoren kvasac.
3. Ako koristite mikser za mjesanje koristite manju brzinu i mjesajte oko 7 minuta.
4. Drugu posudu premazite tankim slojem ulja i prebacite u nju vec pripremljeno tijesto.
5. Pokrijte celofanom ili najlonom i ostavite na toplom mjestu da tijesto nadodje. (obicno oko jednog sata ili dok se ne udvostruci)
6. Podijelite tijesto na dva komada i razvucite ih oklagijom u krugove (kao za deblju picu).
7. Razmazite Nutelu po prvom tijestu. Ostavite par centimetara oko ruba nenamazano.
8. Ako je Nutela pretvrda zagrijte je malo u mikrovalnoj pecnici ili u loncu sa toplom vodom.
9. Kad je Nutela razmazana po prvom tijestu, stavite drugo tijesto na vrh.
10. Odrezite krajeve ako ima viska.
11. Dno tepsije mozete prekriti papirom za pecenje ili malo nauljiti.
12. U oba slucaja pospite malo kukuruznog brasna po dnu.
13. U sredinu tijesta mozete postaviti izrezan krug od kartona (pogledaj video) ili obicnu solju.
14. Ovo vam sluzi kao sablon i granica do koje cete ostrim nozem sijeci tijesto prema sredini.
15. Budite sigurni da imate paran broj kriski inace krajnji vizuelni efekat nece biti potpun.
16. Isjeceno tijesto zavrnite prema vani dva puta (pogledaj sliku ili video).
17. Kad je ovo zavrseno ostavite pripremljeno tijesto sa nutelom da stoji oko 20 minuta na suvom i toplom mjestu prekriveno celofanom ili najlonom.
18. Zagrijte rernu na 175 do 180°C
19. Prije nego stavite Nutela hljeb da se pece, premazite ga ovlas ulupanim jajetom.
20. Pecite ga na ovoj temparaturi oko 20 minuta.
21. Povecajte temperaturu na 220°C i pecite jos 5 minuta, ili dok hljeb sa nutelom ne dobije zlatno smedju boju.
22. Ostavite malo da se ohladi prije serviranja.

Izvor: (domacica.net).

Pročitaj dalje...

Torta bijeli Egipat

Sastojci

Biskvit

• 3 belanca
• 4 kasike šećera
• 4 kasike prženih, krupno mljevenih lješnjaka
• 1 kasika brašna

Krema

• 0, 7 dcl. mleka
• 10 kasika šećera
• 2 vanili šećera
• 9 žumanaca
• 8 kasika gustina
• 80 gr. margarina
• 100 gr. bijele milka čokolade
• 1, 5 dcl. slatke pavlake

Krema 2

• 3, 5 dcl. slatke pavlake
• 2 kasike šećera u prahu
• 50 gr. bilo kog krem sira ja sam koristila ELLA SIR

Potrebno je još:

• 100 gr. prženih krupno sjeckani lješnjaka
• Pavlaku izraditi, dodati šećer i krem sir ELLA.

Način pripreme

Biskvit:

• kalup promjera 26 cm, obložiti papirom za pecenje i sipati smjesu.
• napraviti tri ovakva biskvita.....(znači sve skupa vam treba 9 belanaca)

Krema:

• Zakuvati 0,5 l. mlijeka sa šećerom. Umutiti zumanca,vanili secer i gustin dodati 0,2 dcl mleka....kad mlijeko prokuva sipati smjesu i mješati da se zgusne, dodati izlomljenu čokoladu, promješati,skinuti s vatre i ohladiti u hladno dodati margarin i izrađenu slatku pavlaku

Postupak:

• Prvu koru staviti na tacnu, mazati sa trećinom prve kreme, pa sa trećinom druge kreme, posuti sa poprženim lješnjacima....postupak ponoviti još dva puta...... cjelu tortu premazala sa malo krema.

Dekoracija:

• U sredinu tortu ukrasiti umucenom slatkom pavlakom ja sam posula malo narendane bele milka cokolade i od crne topljene cokolade sam napravila ukrase koje sam zabola po dva komada na svako parce torte.....
• crnu čokoladu istopite na pari...meni je za ovu tortu bilo potrebno 200 gr čokolade.....istopljenu čokoladu tanko razvucite po pek papiru vi odaberite koje visine ce vam biti odsecen papir i stavite u frizider da se malo stegne..izvaditi dok nije skroz tvrda i nožem oblikovati željeni oblik, ja sam sekla stapice sirine 2-3 cm vratiti da se do kraja stegne, lagano poslije čokoladu odvojiti od papira i ukrašavati okolo tortu slagati stapice tako da svaki naljeze malo na drugi tako ih preklapati...

Izvor:  (domacica.net)

Pročitaj dalje...