Sočne karamel kocke

57 570x412 Sočne karamel kocke

Sastojci za biskvit:

  • 500 ml mlijeka
  • 6 kašika šećera
  • 250 g brašna
  • 3 kašike ulja
  • 4 kašike pekmeza
  • 2 kašike kakaa
  • 2 kašičice sode bikarbone

Sastojci za fil:

  • 600 ml mlijeka
  • 200 g šećera
  • 5 kašika gustina
  • 1 kašika prah pudinga od vanile
  • 200 g margarina
  • 2 vanilin šećera

Priprema:

  1. Sve sastojke za biskvit umutiti mikserom (smjesa treba da je kao za palačinke). Podijeliti na 4 jednaka dijela.
  2. Peći u manjem plehu, obloženom papirom za pečenje, u pećnici zagrijanoj na 200°C, svaku koru oko 7-8 minuta.
  3. U šerpu sipati šećer, pa na laganoj vatri ga karamelizirati. Zatim preliti sa 500 ml mlijeka, pa ostaviti da se karamel otopi.
  4. Gustin i puding preliti sa 100 ml mlijeka, pa sve dobro umutiti. Kad se karamel otopi, sipati u mlijeko, miješati svo vrijeme, dok krema ne dobije gustinu.
  5. Ohladiti, pa dodati margarin, dobro izmiksati.
  6. Svaku koru premazati filom. Premazati i gornju koru. Posuti rendanom čokoladom. Ohladiti, pa rezati na parčad.
Izvor: (www.kuvajmo-blogovski.com).

Objavi komentar