Maraskino torta

Sastojci

Biskvit šest jaja 100g šećera jedan limun (sok i kora) jedna kesica vanilin šećera 100g mljevenih badema 50g mrvica

Krema četiri žumanceta jedna kašika brašna 500ml mlijeka 200g maslaca jedna čašica likera od maraskina

Posip sjeckani bademi ili ribana čokolada

Način pripreme

• Umutite 6 žumanaca sa 100g šećera, sokom i korom od limuna i dodajte vanilin šećer.
• Ovoj pjenastoj masi dodajte 100g mljevenih badema, snijeg od 6 bjelanaca i 50g mrvica.
• Masu sipajte u podmazan kalup i pecite je u vreloj rerni.
• Kad torta bude pečena, rashladite je i isjecite u tri lista.
• Svaki list premažite istim kremom, a na kraju tortu pospite oljuštenim sjeckanim bademom ili sa ribanom čokoladom.
• Krem za tortu: umutite 4 žumanceta sa 150g šećera i jednom supenom kašikom brašna, sve to sipajte u vrelo mlijeko i kuhajte na pari, neprestano miješajući.
• Kad krem bude dovoljno gust, sklonite ga sa vatre i dodajte mu 200g umućenog maslaca, dobro ga umješajte pa sipajte u krem čašicu likera maraskina koji će mu dati izvrstan ukus. 

Izvor. (www.bosanskikuhar.ba)