Knedli od sira

Način pripreme

• 1Sir miksati s malo soli, brašnom i grizom. Dodati žumanjke i na kraju tučeni snijeg od bjelanjaka. Pustiti da odstoji pola sata.
• 2 Knedle vaditi dubokom žlicom i kuhati u slanoj proključaloj vodi pola sata. Poslužiti uz pečeno kiselo vrhnje, prepečene prezle ili svježe kiselo vrhnje.

Za ovo jelo vam je potrebno:

1. 1/2 ocijeđenog kravljeg sira
2. 10 griza (krupice)
3. 2 oštrog brašna
4. 4 žumanjka
5. 4 bjelanjka
6. sol

Prijatno želi vam
Moja kuhnjica