Milch šnite

 

Potrebno:

Za biskvit:

•     5 jaja
•     5 žlica šećera
•     5 žlica brašna
•     2 žlice kakaa
•     2 žlice meda
•     1 dl ulja
•     1 vanilin šećer
•     1/2 praška za pecivo

Za kremu:

•     300 ml vrhnja za šlag
•     1 vrećica želatine
•     2 žlice meda
•     3 žlice kiselog vrhnja

Priprema:

Za biskvit odvojiti bjelanjke od žumanjaka pa miksati žumanjke sa šećerom, dodavati i ostale sastojke postepeno i na kraju snijeg od bjelanjaka. Masu rasporediti preko papira za pečenje u velikom limu od pećnice, peći na 180ºC 15 min. Pečeni biskvit izvaditi, ohladiti i prerezati na dva dijela kako biste dobili dvije kore.U međuvremenu za kremu miksati vrhnje za šlag u čvrsti šlag. Želatinu pripremiti prema uputi na vrećici. U šlag dodati med i kiselo vrhnje i na kraju otopljenu želatinu. Premazati jednu koru kremom, poklopiti drugom korom, lagano pritisnuti površinu kako bi se slijepilo, ohladiti i poslužiti rezano na šnite. (recipeci.com)