Boem kocke

Boem kocke
  • TIJESTO
  • 10 bjelanjaka za snijeg
  • 40 dag šećera
  • 10 dag čokolade u prahu ili 5 dag kakaa
  • 15 dag brašna
  • 15 dag oraha
  • KREMA
  • 10 žumanjaka
  • 30 dag šećera
  • 10 dag brašna
  • 5 dL mlijeka
  • 12,5 dag margarina
  • GLAZURA
  • 10 dag čokolade
  • 4 žlice ulja
  • Priprema

  • Za pripravak tijesta, bjelanjke istući u čvrst snijeg pa postepeno dodavati šećer. U spravljenu gustu smjesu lagano umiješati čokoladu, brašno te orahe.
  • Na aluminijskoj foliji ili na masnom pek papiru za pečenje ispeći 6 kora.
  • Kremu za boem kocke pripremite na način da se žumanjci,  šećer i brašno razmute sa malo mlijeka i nakon toga ukuhaju u preostalo mlijeko. Tu smjesu kuhajte oko 10 minuta.
  • Margarin pjenasto izradite. Dodajte u ohlađenu kremu za boem kocke i ponovno sve još jednom dobro izradite.
  • Ispečene kore premažite kremom i poslažite jednu na drugu. Malo kreme ostavite za gornji sloj kolača.
  • Čokoladu pomiješajte sa uljem i tu smjesu rastopite na pari – dobili ste glazuru za boem kocke. Pripravljenom glazurom premažite gornji sloj kolača.
  • U slast! Izvor: (kolaci.eu)

Objavi komentar