Viktor kolač

Viktor kolač
 
BISKVIT
  • 9 bjelanjaka
  • 9 žlica šećera
  • 250 g oraha
  • 3 žlice oštrog brašna
  • KREMA
  • 9 žumanjaka
  • 9 žlica šećera
  • 2 pudinga od čokolade
  • 3 dl mlijeka
  • 125 g Zvijezda miješanog namaza s maslacem
  • 1 vrećica vanilin šećera
  • GLAZURA
  • 100 g čokolade
  • 50 g Zvijezda miješanog namaza s maslacem
BISKVIT
  • Električnim mikserom izmutite bjelanjke pa lagano umiješajte šećer (jednu po jednu žlicu).
  • Isjeckajte orahe i dodajte im 3 žlice oštrog brašna.
  • Izmućenim bjelanjcima dodajte nasjeskane orahe i sve dobro izmiješajte.
  • U veliki lim za pečenje koji ste prethodno obložili pek papirom izlijte smjesu za biskvit i pecite 30-tak minuta na 180 °C.
  • Pečen pa ohlađen biskvit okomito prerežite na tri jednaka dijela.
KREMA
  • Žumanjke pomiješajte sa šećerom pa im dodajte prah od dva pudinga od čokolade.
  • Mlijeko zagrijte na vatri i dodajte prethodno izmućene žumanjke sa prahom pudinga od čokolade. Mlijeko i dodane žumanjke izradite kao puding.
  • Zvijezda miješani namaz s maslacem izradite sa vanilin šećerom pa sve dodajte u ohlađenu kremu. Kremu lagano izmiješajte.
GLAZURA
  • Čokoladu istopite na pari zajedno sa Zvijezda miješanim namazom s maslacem.
SLAGANJE KOLAČA
  • Kremu podijelite na tri jednaka dijela i premažite jednu po jednu koru slažući slojeve kolača.
  • Kolač premažite pripravljenom čokoladnom glazurom i po želji ukrasite čokoladnim mrvicama. Preuzeo sa: (kolaci.eu)

Objavi komentar