Coca cola kolač II

 

Sastojci:

1. 6 jaja
2. 6 kašika šećera
3. 1 vanilin šećer
4. 6 kašika brašna
5. 1 kašika limunovog soka 
6. malo narendane limunove kore
7. pola praška za pecivo 

Za krem: 

1. 100 g šećera
2. 1 vanilin šećer
3. 250 g mljevenog keksa
4. Petit ili plazma 
5. 250g mljevenih i prepečenih lješnjaka
6. 500 ml Cole
7. 1 vanilin šećer
8. 5 kašika limunovog soka
9. 1 šlag

Priprema:   

Bjelanca odvojiti od žumanaca, pa od bjelanaca umutiti čvrst snijeg. Žumanca pjenasto izmješati sa šećerom, vanilom i koricom od limuna. Brašno pomješati s praškom za pecivo pa ga naizmenicno sa bjelancima dodati u žumanca. Pripremljenu masu sipati u pouljen i pobrašnjen kalup (35 x 20 cm) i peći u zagrijanoj rerni na 180 stepeni 20 minuta. Krema: Colu kratko prokuhati sa šećerom, vanilom pa pomješati sa mljevenim keksom i lješnjaicima. Tome dodati vanilin šećer, limunov sok i sve izmješati u jednoličnu smjesu. Pečenu koru ohladiti, po njoj rasporediti pripremljen krem i preko umućen šlag. Ohlađen kolač isjeći na štangle i služiti kada se potpuno ohladi.